Science子刊:吃太多糖会损伤大脑，诱发精神疾病，阿司匹林可以预防这种损伤

酸甜苦辣，其中甜老少咸宜，也是最受欢迎的。

糖是甜味的直接来源，它不仅使食物更美味，而且是身体的重要能量来源。在日常生活中，奶茶、蛋糕或可乐都含有大量的糖，给我们带来了一种甜蜜的感觉。随着物质生活水平的逐渐提高，糖的消费也在迅速增长，导致肥胖率飙升和龋齿的发展。不仅如此，高糖饮食还会增加肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压等健康风险，加速衰老，甚至促进癌症。

日本东京大学医学研究所的研究人员最近在Science子刊ScienceAdvances题为：High-sucrosedietscontributetobrainangiopathywithimpairedglucoseuptakeandpsychosis-relatedhigherbraindysfunctionsinmice研究论文。

研究证明，青春期的高糖饮食诱发了与精神疾病相关的行为表，包括多动症、记忆丧失和感觉迟钝。此外，在老鼠中，高糖饮食可导致脑血管疾病、摄入损伤和精神疾病相关的高级脑功能障碍，服用阿司匹林可以预防这些高糖饮食引起的异常行为表。此前，一些研究表明，高糖饮食也可能导致精神疾病。值得注意的是，青少年的日糖摄入量高于其他年龄组，但对青少年高糖摄入量对未来心理健康的影响的研究很少。大多数慢性精神疾病，如精神分裂症和双相情感障碍，都是由于各种遗传和环境风险因素的复杂相互作用，大多数都是在30岁之前。在这项研究中，研究小组首先注意到，精神分裂症和双相情感障碍患者的糖消耗量约为同龄健康人的两倍，精神分裂症患者的糖消耗量越多，症状就越严重。

为此，研究人员给年轻老鼠喂了两种饮食，一种是正常饮食，另一种是高糖饮食，其主要碳水化合物是淀粉或蔗糖。经过50天的喂养，研究人员对这些老鼠进行了8种不同的行为测试，包括运动活动、声音惊吓反应、物理测试和迷宫行为。研究小组发现，蔗糖喂养的老鼠在物理测试、工作记忆和迷宫行为方面显著减少。结果表明，高蔗糖饮食可以诱导老鼠产生精神疾病表。

高糖饮食和精神疾病的表面分析表明，糖基化的最终产物（AGEs）在各种组织中引起炎症和氧化应激，并引起正反馈电路，进一步增加AGEs。有大量证据表明，精神疾病患者表现出炎症细胞因子升高和氧化应激增加。乙二醛酶Ⅰ（GLO1）它是一种锌金属酶，胞免受AGEs有趣的是，在精神分裂症和双相情感障碍患者中，GLO1表达量的下降和糖摄入量的增加可能是这些疾病中观察到的炎症和氧化应激增加的原因。基于此，研究小组建立了GLO1敲除的杂合小鼠可以验证高糖饮食是否会导致精神疾病。研究人员发现，高糖饮食诱导GLO1小鼠的微毛细血管损伤和大脑摄入量减少。与此同时，研究人员在精神分裂症和双相情感障碍的大脑样本中也发现了类似的血管损伤。高糖饮食Glo1研究人员还发现，慢性抗炎药物阿司匹林可以有效预防这种血管疾病，增强大脑摄入，防止异常行为。这些现象表明，可以通过高糖饮食GLO1相关代谢途径影响大脑摄入，导致微毛细血管损伤和脑功能障碍，最终导致精神疾病。低剂量阿司匹林高糖饮食Glo1/ 老鼠的保护作用总之，研究发现，高糖饮食，特别是高蔗糖饮食，可能是青少年精神疾病高发的罪魁祸首之一。因此，高糖饮食会导致微毛细血管损伤和大脑功能障碍，而阿司匹林等慢性抗炎药物可以预防高糖饮食的危害。这也表明，我们应该密切关注青少年的糖消费，适当减少生活的甜蜜，这可能会帮助你远离精神疾病。